Via Scoop.it – Permacultura
Uno dei libri fondamentali per la rivalutazione delle “Erbacce” nonchè uno dei tanti testi da cui l’agricoltura naturale ha pescato a piene mani. Immancabile e scaricabile 
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17
giu
11
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Parte della libreria di OrtodiCarta
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Troverò altri sistemi di finanziamento occulto…
Foto di Carta
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hai scritto questo post dopo avermi visto nel mio “giardino dimostrativo di erbacce” ?
grazie, leggero’ con attenzione.
come dettaglio alla porzione alimentare, posso aggiungere che in questo periodo in cui, ovviamente per errore mio, tutti i miei progetti per il cosiddetto orto sono andati un po’ a farsi friggere, la componente verde della mia dieta e’ costituita di tarassaco e di un’altra bella erbaccia che ho scoperto casualmente essere commestibile.
e’ (spero di averla identificata correttamente) una specie di amaranto nostrano di cui si mangiano foglie e cime leggermente scottate. di fatto la si tratta come una bieta. pare che sia parente stretta di un’altra erba che, spontanea o coltivata, si usa in Grecia per fare una specie di misticanza.
dato che io ne ho una super-produzione assolutamente spontanea, ho deciso di approfittarne e di unire l’utile al dilettevole: le estirpo per pulire la parcella dove dovrei spero ancora piantare qualcosa, le cuocio e le mangio.
dato che sono troppe per mangiarle subito, penso che le mettero’ pure a surgelare per mangiarmele quest’autunno come gli spinaci.
(peccato che non si possa mangiare l’artemisia perche’ ho una super-produzione anche di quella)
potrebbe essere Farinaccio? I primi due anni a Rondissone ce ne siamo fatti un’indigestione… burp!
no, non e’ farinaccio (ma adesso che so che e’ commestibile pure lui, non sfuggira’ alla mia pentola!)
ma Amaranthus lividus (o A. retroflexus), o amaranto da foglia.
I fiori non sono belli, lunghi e rossi come quello di cui si raccolgono i semi, ma le foglie sono una bonta’.
ho letto che deve essere raccolto prima che vada a fiore
a presto nel prossimo blog
Ma una foto di questa erba?
Bentornato Nicola,
Ma ben tornato a te! In realtà è un caso… pioveva e mi sono messo a smanettare su un paio di aggregatori… attualmente siamo più in mezzo ad un prato che a casa
Stiamo lavorando al cantiere, ma cerceremo di aggiornare comunque.